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cuisine

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Food

PORTRAIT : Emmanuelle Gouin et ses ateliers de pâtisserie !

Cette semaine, nous avons rencontré Emmanuelle Gouin, fondatrice des Ateliers d’Emma. C’est suite à une reconversion professionnelle que la bordelaise a suivi sa passion en lançant son activité d'ateliers de pâtisserie pour les particuliers et les entreprises... Elle nous dévoile son parcours un peu spécial ! « Moi c'est Emmanuelle Gouin, je suis née et j’ai grandi à Bordeaux. En 2006, j’ai réalisé un master à Kedge Business School. À […]

today18 mars 2022 1

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Food

Casa Gaïa : un resto locavore en plein coeur des Chartrons

Ouvert depuis plus de 3 ans, Casa Gaïa appuie sa cuisine sur des produits sains, locaux et de qualité ! L'endroit est si chaleureux que l'on peut s'y retrouver pour partager quelques tapas, mais aussi pour déguster un plat aux inspirations méditerranéennes... On vous dévoile pourquoi on adore ce restaurant des Chartrons !   Envie de déguster une cuisine de saison à base des meilleurs produits de la région ? Vous êtes indéniablement […]

today3 mars 2022

canelé bordeaux
Bordeaux et sa région une gastronomie hors pair / © RossHelen
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Food

5 idées recettes de spécialités culinaires bordelaises

La Ville de Bordeaux, connue pour ses vignobles et grands crus d'exception, est aussi réputée pour ses merveilles gastronomiques. Entre terre et mer, voici les meilleures recettes de chefs pour raviver vos papilles !  La rédaction de Vivre Bordeaux s'est chargée de vous trouver les meilleures recettes de spécialités bordelaises pour cuisiner de bons petits plats et vous faire plaisir durant ce confinement ! 1. Les canelés de Thierry Marx  […]

today12 novembre 2020 2

banquet bordeaux
Un événement ultra gourmand et connecté / © Oscity
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Actualité

Bordeaux Food Club : un événement ultra gourmand et connecté

Ce week-end, samedi 30 mai, Bordeaux Food Club organise un grand banquet connecté. La rédaction de Vivre Bordeaux vous en dit plus sur cet événement qui fait saliver ! Après deux mois de confinement et de cuisine maison (pour ne pas dire de pâtes à toutes les sauces), vous avez envie de vous régaler ? Vous rêvez d'un vrai repas digne de ce nom préparé par les plus grands chefs […]

today26 mai 2020

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Food

Le meilleur restaurant du monde est français !

Et c'est le chef Mauro Colagreco avec son restaurant le "Mirazur" aux trois étoiles Michelin à Menton qui remporte la première place ! Il vient d'être élu meilleur restaurant du monde par le magazine britannique mardi 25 juin par "The World’s 50 Best Restaurants" et... il est français ! Et ce pour la première fois depuis la création du classement en 2002. Installé à Menton, dans les Alpes-Maritimes, le "Mirazur" avait […]

today26 juin 2019

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Culture

L’asperge du Blayais à la fête !

Savoureuse et fondante, l'asperge du Blayais fait chaque année au printemps le bonheur des fins gourmets. Une fête lui est désormais consacrée le 7 avril, rue Porte de la Monnaie à Bordeaux. Elle est nacrée, blanche ou violette, mais toujours de grande qualité avec son parfait équilibre entre douceur et amertume. L'asperge du Blayais reste fidèle à son gage d'excellence depuis des siècles. Si bien que le roi Louis XIV en […]

today28 mars 2019

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Food

Bordeaux se met à l’alimentation responsable

Gaspi'Halles est la première manifestation bordelaise d'envergure prônant une alimentation responsable. Un rassemblement né de l'association des étudiants en communication de l'EFAP avec la société basque Biltoki, spécialisée en création et exploitation de halles. Les Halles de Bacalan accueilleront du vendredi 22 au samedi 23 mars les "Gaspi'Halles". Une initiative unique à Bordeaux dédiée à ce mode de consommation respectueux de l'environnement et prenant en compte les critères du développement durable, […]

today19 mars 2019

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Société

Bibibap: la street food coréenne débarque à Bordeaux

Une nouvelle adresse de street food dédiée aux plats coréens a été inaugurée cet été à Bordeaux, rue du Pas-Saint-Georges. Bibibap, c'est la nouvelle adresse de street food coréenne de la capitale bordelaise. Le restaurant qui a ouvert mi-juin au 46 rue du Pas-Saint-Georges affiche un décor épurés et une offre à petits prix. Alors que le rez-de-chaussée abrite un bar à bibimbaps et comprend une vingtaine de places, la […]

today21 août 2017

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Société

Bordeaux: mangez vegan-friendly avec VegOresto

VegOresto dresse une carte interactive pour répertorier les établissements de restauration vegan-friendly. Et la ville de Bordeaux est plutôt bien équipée. Un seul et même souci fédère les 800 restaurants disséminés aux quatre coins de l'Hexagone et indiqués sur la carte VegOresto. Tous présentent des options vegan. Et les Bordelais ne sont pas en reste, avec 19 adresses répertoriées. Découvrez vite les établissements sur le site internet vegoresto.fr.

today12 juillet 2017

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