Le meilleur restaurant du monde est français !

Et c’est le chef Mauro Colagreco avec son restaurant le « Mirazur » aux trois étoiles Michelin à Menton qui remporte la première place !
Il vient d’être élu meilleur restaurant du monde par le magazine britannique mardi 25 juin par « The World’s 50 Best Restaurants » et… il est français ! Et ce pour la première fois depuis la création du classement en 2002.
Installé à Menton, dans les Alpes-Maritimes, le « Mirazur » avait pris la troisième place du classement en 2018. Une aubaine pour ce chef italo-argentin de 42 ans qui a ouvert ce restaurant en 2006, à tout juste 29 ans.
Connu pour sa cuisine entre mer et montagne, à la fois hyperactif et respecté, il n’hésite pas à jongler avec les traditions culinaires de la région.
Ni à se rendre à la frontière franco-italienne afin d’y puiser le meilleur de la gastronomie de ces deux pays auquel il est particulièrement attaché.
 
 

Le restaurant le « Mirazur » à Menton


 
 

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