Bordeaux : un food truck de pizzas gastronomiques 100% françaises (Concours)

 Le food truck de Benjamin et Pierre propose six pizze gastronomiques composées de produits régionaux. De la Brède à Floirac, la pizzeria ambulante, Audace BP, parcourt la Gironde.  

>> 2 pizze gastronomiques pour les aficionados de pizzas artisanales sont à gagner* sur notre page Facebook

Réunis par ce contexte sanitaire exceptionnel dû au Covid-19, Benjamin Avila et Pierre Marteel ont choisi d’ouvrir un nouveau chapitre dans leurs rêves de cuisine à l’étranger ou auprès de grands chefs. Ayant travaillés avec des chefs prodigieux à l’étranger, ils décident de ne pas délaisser pour autant leur créativité et leur esprit d’initiative et se lancent à Bordeaux.

Les deux cuisiniers du food truck Audace BP, ont donc profité du premier confinement au printemps dernier pour lancer un food truck proposant six pizze gastronomiques à la carte. Fabriquée exclusivement avec des produits de la région, la pizze Audace BP reflète un produit d’exception, à la fois sain et gourmand.

Benjamin et Pierre créent des pizze gastronomiques / © Audace BP

Six pizze d’exception

Pour eux, la pizza est un véritable plat d’exception, travaillé et façonné avec un savoir-faire artisanal. Chez ces deux amis, la confection de ce met traditionnel de la cuisine italienne est donc précise (et précieuse) : la pâte au levain fermente longtemps et la cuisson se fait au feu de bois (tout comme les légumes), ce qui apporte une certaine légèreté et un fondant inégalable. Pas étonnant que les six pizze offrent des goûts et saveurs incomparables dont vous deviendrez vite accros !

La BP IV Pâte au levain naturel, Sauce tomate maison, Tomme fraîche de vache, Panel dégustation de fromages artisanaux provenant du Pays-Basques, des Pyrénées et de Gironde / © Audace BP

Mais le côté gastronomique n’est pas la seule particularité de ces pizze particulières. En effet, faute de ne pas avoir leur propre restaurant, c’est un camion ambulant, le food truck Audace BP, qui devient la nouvelle résidence de leurs rêves culinaires.

Retrouvez-les tous les mercredis et vendredis de 18h30 à 21h30 et suivez leurs nouveaux lieux de stationnement sur leur page Facebook.

*Modalités de jeu :

– 2 pizzas au choix à gagner
– Le tirage au sort aura lieu à la du confinement

A T