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Bordeauxlocal met en avant les pépites culturelles locales
Initié en 2020, le mouvement Bordeauxlocal unit les forces des différents acteurs et artisans du savoir-faire girondin pour offrir aux habitants, visiteurs et consommateurs une expérience locale authentique… Alors vous aussi : soutenez les producteurs régionaux !
Porté par le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, l’Office de Tourisme et des Congrès de Bordeaux Métropole et l’UMIH Gironde, le projet met en avant une consommation responsable, de préférence en circuit court. En tant que restaurateur, vous souhaitez vous approvisionner auprès de producteurs du coin ? Ou alors vous tenez un bar et vous aimeriez proposer des rosés bordelais ? N’hésitez plus : rejoignez Bordeauxlocal !
Affiche Bordeauxlocal © Bordeauxlocal
À l’occasion de l’ouverture de la saison des cabanes ostréicoles, les représentants de la conchyliculture du Bassin d’Arcachon et des vins de Bordeaux ont d’ailleurs eu l’occasion d’organiser un évènement convivial et 100% engagé pour inciter à la consommation d’huîtres de la région !
Grâce à l’adhésion de multiples personnalités locales comme Vivien Durand, chef du restaurant Le Prince Noir depuis 2014, l’initiative prend de l’ampleur et touche de plus en plus de personnes ! Depuis peu, le chef étoilé est à l’initiative du Panier Bordeauxlocal, un road trip à la découverte des pépites culturelles locales…
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L’objectif ? Défendre les réseaux économiques locaux en sensibilisant autant les consommateurs que les professionnels ! Pour cela, Vivien Durand partage même certaines de ses délicieuses recettes… L’occasion idéale de se mettre aux fourneaux !
Envie de découvrir des petits producteurs locaux ? Ne manquez pas le Salon de l’Agriculture Nouvelle-Aquitaine !
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Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux
1 cours du 30 juillet
33000 Bordeaux
Photo de une : Vignobles de Bordeaux © Lucia Romero
M C
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