Nomad, vos papilles vont voyager !!

Publié par La Rédaction le 20 octobre 2021 à 11h08

Sur cette place animée, dans le quartier historique de Bordeaux, des visiteurs s’installent en terrasse sur des jolies chaises en bois, entourées d’oliviers à l’ambiance méditerranéenne le tout éclairé par l’intérieur d’un restaurant lumineux et délicieusement décoré.

Preuve que le bassin méditerranéen n’en finit plus d’inspirer, Fanny et Simon les deux fondateurs, plongent leurs visiteurs dans une ambiance aux accents chantants. Avec leur âme d’entrepreneurs et la passion du voyage, il était évident qu’ils allaient fonder un lieu de vie aussi sympathique qu’eux. En 2016, ils ont créés Fernand et Paulette, glacier ambulant à Bordeaux ; vous leur avez sans doute déjà achetés des glaces sur le miroir d’eau lors de la saison estivale ou entr’aperçus lors d’un mariage puisqu’ils proposent leurs gourmandises glacées également en évènementiel.

Revenons en à Nomad, mais au fait pourquoi ce nom ?

Il semble évident que le voyage est un de leur leitmotiv dans la vie et dans la création de ce lieu. L’équipe est souriante, une playlist léchée vous entraine dans l’ambiance ensoleillée qu’ils ont voulu offrir, les bébés et tutti quanti sont les bienvenus (chaise haute, table à langer, coloriages…), et le restaurant est également dogs-friendly.

Côté cuisine, le Chef, orchestre et célèbre le terroir grec, revisite des recettes italiennes et s’inspire du moyen-orient.
Légumes de saison, producteurs et artisans de la région tous les éléments enfin réunis et le ballet culinaire peut commencer : fêta rôtie de l’Ile de Lemnos, chou-fleur à l’Israélienne, Fregola di mare, poulpe à la crème de fava. Le tout accompagné là encore de bons crus bios Italiens, Grecs ou Espagnols…
Le repas s’achève par une ribambelle de desserts plus alléchants les uns que les autres : tiramisu, crème à la pistache d’Iran …

Véritable lieu de vie, invitation au voyage et moments chaleureux garantis, le restaurant vous accueil du mercredi soir au dimanche soir. Réservations vivement conseillées.