Kubo Canteen : l’un des rares restaurants philippins de France !

Kubo Canteen, c’est l’histoire de deux amis liés par l’amour de la gastronomie, mais aussi par les Philippines ! Ouvert depuis février dernier au coeur de la place Général Sarrail, le restaurant propose des saveurs dépaysantes… On vous raconte ! 

C’est du jamais vu ! Dans les propositions riches et variées des restaurants de la capitale girondine, les Philippines n’avaient pas encore trouvé leur place… C’est désormais chose faite avec ce temple dédié à la perle des mers d’Orient !

Kubo Canteen © Vivre Bordeaux

Les deux fondateurs de Kubo Canteen, Virginie et Joris, transmettent leur amour pour les Philippines à travers des plats traditionnels. L’objectif ? Nous faire découvrir des saveurs venues d’ailleurs… Tout en fusionnant avec le savoir-faire français !  

Nous, on a craqué pour le Kare Kare Boeuf et sa délicieuse sauce cacahuète, mais aussi pour le Sisig, un plat très original à base de porc croustillant, d’oignons et de piment ! 

 

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Si vous avez plutôt envie de déguster quelques tapas autour d’un cocktail, c’est possible grâce à la carte « petite faim » ! Lumpia, porc croustillant et sa sauce pimentée à tomber par terre, accras de poisson ou encore kamayan… Tout ce qu’on peut vous dire, c’est que ces nouvelles saveurs valent vraiment le détour !

 

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Ouvert du lundi au samedi en horaires continus, Kubo Canteen est un lieu de rendez-vous accessible pour toute occasion à deux pas de la Victoire ! 

Et pour ce qui est de l’ambiance, le restaurant promet de vous accueillir comme si vous étiez chez vous ! Virginie et Joris partagent avec enthousiasme leur coup de coeur pour les Philippines… Alors n’hésitez pas à leur rendre visite !

Le saviez-vous ? Kubo signifie « maison cube », en référence aux habitations traditionnelles des Philippines !

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+ D’INFOS

Kubo Canteen 
1 Place Général Sarrail
33000 Bordeaux

Du lundi au samedi
De 12h à 23h

Photo à la une : Kubo Canteen © Vivre Bordeaux

M C