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Top 3 des restaurants bordelais à la cuisine d’ici et d’ailleurs !

Publié par La Rédaction le 15 juillet 2022 à 9h36

Situés en plein cœur de la capitale girondine, ces trois établissements sélectionnés avec soin par la rédaction de Vivre Bordeaux vont enchanter vos papilles !

À Bordeaux, les chefs cuisiniers ne manquent pas de surprendre les plus fines bouches en concoctant des recettes toujours plus originales… Et les 3 restaurants mis en avant aujourd’hui marient à la perfection l’art de la mixité culinaire !

Mampuku

Ici, trois chefs et amis originaires du Moyen-Orient, d’Asie et du Pacifique reviennent à leurs origines au sein de Mampuku. Leur secret ? Une pincée d’histoire accompagnée d’une poignée de créativité !

Mampuku signifie « Ventre bien rempli » en japonais, le restaurant est donc une invitation au voyage, au partage et à la générosité. On y retrouve des plats créatifs, frais et colorés qui nous emmènent aux quatre coins du monde… À tester de toute urgence !

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9 rue Ausone,
33000 Bordeaux

Bo-tannique

Après avoir fait leurs armes aux côtés de Joël Robuchon, Guy Savoy et Alain Pégouret, Florent et Romain proposent ici une cuisine traditionnelle avec des touches du monde et des accords hors du commun. Puisant leurs inspirations dans l’excellence française mais aussi à travers leurs voyages, l’ensemble des plats voguent vers d’autres mers et continents, notamment la Polynésie, l’Inde et l’Asie.

À la fois raffinée, nomade et gourmande, la cuisine de Bo-tannique est servie dans un esprit de convivialité et de partage. Vous y découvrirez également des vins de terroirs et des vins d’auteurs, issus de la culture biodynamique !

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Place Saint Projet,
2 rue Tustal,
33000 Bordeaux

Orta

Chez Orta, découvrez une cuisine saine et raffinée, respectueuse de son environnement. La carte se renouvelle chaque semaine afin de proposer des produits de saison. De plus, l’établissement ne travaille qu’avec des producteurs locaux issus en grande partie de l’agriculture bio.

Le must : le brunch du dimanche d’ici et d’ailleurs… Il y en a littéralement pour tous les goûts !