Dégustez des crêpes ultra-gourmandes chez La Belle Suzette

Publié par La Rédaction le 21 novembre 2022 à 9h37

Aujourd’hui, on vous parle de La Belle Suzette. Situé à deux pas du Grand-Théâtre, l’établissement a ouvert ses portes en avril 2021. C’est l’endroit idéal pour déguster une galette, une crêpe mais aussi une bonne gaufre comme on les aime !

Après avoir ouvert plusieurs restaurants à Bordeaux, Laetitia et Gilles ont relevé un nouveau défi en 2021 : celui d’ouvrir un concept autour de la crêpe. À travers ce nouvel établissement, le couple souhaite partager avec nous de savoureuses recettes de crêpes, galettes et gaufres !

La galette du moment : potimarrons rôtis au thym et au beurre, chorizo 100% ibérique, pesto rouge, mozzarella et oeuf © Vivre Bordeaux

En cuisine, Gilles se démène pour trouver des suggestions toujours plus originales qui changent régulièrement. On a d’ailleurs eu la chance de goûter la galette du moment : potimarrons rôtis au thym et au beurre, chorizo 100% ibérique, pesto rouge, mozzarella et oeuf. Un véritable plaisir pour les papilles ! On a aussi littéralement craqué pour la galette truffée à la burrata et au jambon blanc… Vraiment original !

Une crêpe au caramel maison et ses éclats de cannelés © Vivre Bordeaux

Côté desserts, on s’est régalé avec une crêpe au caramel maison et ses éclats de cannelés… 100% made in Bordeaux ! Les gaufres ultra-légères et croustillantes nous ont aussi ravi les papilles… Mention spéciale pour la gaufre chocolat banane !

Bar intérieur © Vivre Bordeaux

Quant à l’établissement en lui-même, la salle intérieure possède un charme particulier grâce à ses pierres naturelles et son impressionnante superficie surplombée d’un étage. Gros point fort également pour la petite terrasse extérieure éclairée par la lumière du soleil entre midi et deux ! Bref, on vous conseille de tester La Belle Suzette lors de vos prochaines emplettes en ville !

Et si vous êtes plutôt du côté des Chartrons, faites une halte chez Breizh Café : la nouvelle crêperie aux influences japonaises !

+ D’INFOS

La Belle Suzette

6 rue Louis Combes,
33000 Bordeaux

Mardi & mercredi : 11h – 18h30
Du jeudi au samedi : 11h – 22h

Galette à partir de 8,90€
Crêpe à partir de 4€